Licenciada en Periodisme, l’afició de Gloria Fernández pel cinema la porta a col·laborar en diversos magazins locals, a posar en marxa un programa de cinema en una televisió local i a participar en la producció de pel·lícules com “El Viatge de Arián” d’Eduard Bosch. Compaginant les seves tasques com a responsable del departament de premsa i estudis de l’empresa Accés Group, en 1995 publica la primera biografia autoritzada d’Antonio Banderas. En 2003 va decidir embarcar-se com a editora de CineAsia, la primera revista de cinema asiàtic a Espanya, i empresa promotora d’esdeveniments relacionats amb la cinematografia oriental.

Com una de les fundadores i directores de CineAsia, Gloria Fernández ha col·laborat en diverses publicacions i coordinat i escrit llibres, entre ells “Deu Anys de Terror Asiàtic: 1995-2005” i “Johnnie To: Redefinint el Cinema d’Autor” per al Sitges-Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya, o “El Cinema de Hong Sang-soo“, “Brillant Mendoza: Retratant la realitat filipina” i “(De)construint a Apichatpong Weerateshakul” per al Festival Internacional de Cinema de Gijón.

Compaginant la seva labor ocasional de docència en universitats i escoles de cinema com la Universitat de Barcelona (UB), la Universitat de Màlaga (UMA) o escola La Casa del Cinema, en l’actualitat és part del comitè de selecció en les programacions del Festival de Sitges i del Festival de Granada-Cinemes del Sud i participa assíduament en els cicles de cinema i publicacions per a altres festivals com Sant Sebastià o Fancine de Màlaga, institucions com a Fundació Japó o Casa de l’Índia, i centres de cultura com el Centre Cultural Coreà, la Fundació La Caixa, Casa Àsia, o Filmoteques com la de Catalunya, Cantàbria, Múrcia, La Rioja o Extremadura.